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Japanology 日本學：和果子WAGASHI

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內容簡介
★全新系列！【Japanology 日本學】以文化、歷史等不同角度，深入研究日本文化之獨特魅力，帶你進入日本文化的見、知、學──
陸續推出：
妖　怪　映照出人心的無形之物
和菓子　凝縮日本四季更迭之美
金魚宛如織錦似的碧波之虹
★京都國際觀光大使抹茶糰子深度推薦！
★全彩經典圖錄、深入淺出解說、徹底感受日本文化獨有魅力，一書一主題，可選擇有興趣的主題閱覽，是每位遊客訪日前必備的文化圖文書！！

【Japanology 日本學】

日本文化　見、知、學──
見─全彩經典圖錄　知─深入淺出解說　學─徹底感受日本文化獨有魅力

讓你宛如坐擁行動日本文化博物館，
體驗躍然紙上的和風滋味──

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

透過對顏色、形態、味道的平衡
追求自然與人文的結合
洋溢日本風情的下午茶點
在和菓子的世界品味當下的感動！

沁涼滑溜、色彩繽紛的羊羹，
流露四季風情的花見團子和饅頭……
百種以上極品藝術之作，
看見和果子師父精妙的傳統手工技法，
以及日本獨有的魅力感性！

和菓子在千年的歷史中培育茁壯，
堪稱日本飲食文化中的花。
自古以來，
日本人把和菓子與一年二十四節氣，
及年中行事緊密結合在一起，
造就了和菓子獨特的風土人情及瑰麗的季節情感。
手作的魅力，也可說是心的魅力……
作者簡介
藪光生（Yabu Mituo）
全國和菓子協會專務理事。致力於和菓子業界的經營指導與公關活動之外，並熱心演講與教育等活動的執行。現為全日本菓子協會常務理事、日本菓子教育中心副理事長、同時兼任專門學校講師等職務。

菓子製作
梶山浩司
全國和菓子協會選和菓子職審查委員、東京製菓學校校長
羽鳥誠
全國和菓子協會選和菓子職審查委員、東京製菓學校教育部次長
小林紀夫
全國和菓子協會認定優秀和菓子職、東京製菓學校課長
長谷川献
全國和菓子協會認定優秀和菓子職、東京製菓學校教材主任

銀花　譯
熱愛日本文化的研究，經歷過出版社編輯、國際版權等。譯有《紅茶玫瑰》、《妖怪 YOKAI》（台灣角川）、櫻桃子「桃子手記」系列（尖端出版）等。

商品規格

作者：藪光生
譯者：銀花
繪者：
出版社：台灣角川(股)
出版日期：2015/12/25
ISBN：9789863668350
裝訂方式：平裝
呎吋開本：12.8x18.8
頁數：192
內文印刷：全彩

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